葡萄酒對(duì)中國(guó)文化而言并不陌生，中國(guó)早在魏晉南北朝時(shí)期就有對(duì)葡萄酒的文獻(xiàn)記載。中國(guó)歷史上不少名人文士也屢屢在詩(shī)詞歌賦中提及葡萄酒，唐朝王翰《涼州詞》的“葡萄美酒夜光杯”可謂膾炙人口。時(shí)至今日，中國(guó)已成為世界第三大葡萄酒進(jìn)口國(guó)，僅次于美國(guó)和德國(guó)。而隨著中澳貿(mào)易深入發(fā)展，作為新世界葡萄酒生產(chǎn)國(guó)代表之一的澳大利亞，自2015年起便一躍成為中國(guó)葡萄酒市場(chǎng)的第二大供應(yīng)國(guó)，僅次于法國(guó)。澳大利亞葡萄酒在中國(guó)市場(chǎng)逐漸走紅。
　　澳大利亞葡萄酒緣何戀上中國(guó)市場(chǎng)？業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為，一是因?yàn)橹袊?guó)市場(chǎng)對(duì)澳大利亞葡萄酒需求量不斷上升。澳大利亞貿(mào)易委員會(huì)數(shù)據(jù)顯示，2016-2017財(cái)政年度，澳大利亞對(duì)華出口葡萄酒總額為5.43億澳元，比前一個(gè)財(cái)政年度出口額增長(zhǎng)了38%。當(dāng)?shù)孛襟w報(bào)道稱，澳大利亞著名酒評(píng)家詹姆士·哈利迪認(rèn)為，中國(guó)對(duì)澳大利亞葡萄酒的需求無(wú)止境。2017-2018財(cái)年，澳大利亞對(duì)華葡萄酒出口額為11.2億澳元，相當(dāng)于澳葡萄酒另外三大出口市場(chǎng)美國(guó)、英國(guó)和加拿大的總和。二是中國(guó)消費(fèi)者認(rèn)可澳大利亞葡萄酒，成為澳高端葡萄酒的主要消費(fèi)群體。澳大利亞貿(mào)易委員會(huì)認(rèn)為，中國(guó)中產(chǎn)階層具有長(zhǎng)期穩(wěn)定的購(gòu)買力，對(duì)進(jìn)口葡萄酒品牌認(rèn)知度高，并能引領(lǐng)國(guó)內(nèi)葡萄酒消費(fèi)趨勢(shì)。
　　與擁有2600多年葡萄酒釀造歷史的法國(guó)相比，澳大利亞的產(chǎn)酒歷史非常年輕，始于1791年悉尼總督府花園中第一株在澳大利亞結(jié)出果實(shí)的葡萄藤。1820年至1840年間，葡萄種植業(yè)相繼在新南威爾士州、塔斯馬尼亞州、西澳、維多利亞州興盛發(fā)展起來(lái)，隨后南澳也開(kāi)始培育葡萄樹(shù)。直到19世紀(jì)30年代，南澳葡萄酒產(chǎn)量后來(lái)居上，占到了澳大利亞總產(chǎn)量的75%。20世紀(jì)60年代起，澳大利亞開(kāi)始使用一套新的地理命名系統(tǒng)來(lái)認(rèn)證葡萄的原產(chǎn)地。在這套系統(tǒng)下，南澳首府阿德萊德及周邊四個(gè)產(chǎn)區(qū)被統(tǒng)一劃作阿德萊德大產(chǎn)區(qū)，這是澳大利亞唯一一個(gè)特大產(chǎn)區(qū)，包括了巴羅薩大產(chǎn)區(qū)、弗勒里厄大產(chǎn)區(qū)與洛福迪山大產(chǎn)區(qū)。受中國(guó)消費(fèi)者追捧的奔富葡萄酒，其酒莊就坐落于巴羅薩產(chǎn)區(qū)。澳大利亞主要的釀酒葡萄品種為西拉、赤霞珠、梅洛、霞多麗、長(zhǎng)相思、賽美蓉和雷司令等。
　　前不久，記者走訪了弗勒里厄大產(chǎn)區(qū)的麥克勞倫山谷，近距離了解澳大利亞葡萄酒的中國(guó)情緣。作為弗勒里厄大產(chǎn)區(qū)的重要產(chǎn)地之一，麥克勞倫山谷擁有四季分明的地中海式氣候，這令其出產(chǎn)的干紅葡萄酒名聲在外，如西拉、赤霞珠、梅洛等。同時(shí)，該產(chǎn)區(qū)也盛產(chǎn)各種白葡萄酒，如霞多麗、賽美蓉、長(zhǎng)相思等。杰羅莎葡萄園是麥克勞倫山谷中最古老最美的葡萄園之一，酒莊葡萄藤的平均樹(shù)齡大約是70歲。地中海式氣候很適合種植葡萄，特別是西拉葡萄。當(dāng)?shù)匾雇砥珱?，?duì)葡萄的生長(zhǎng)也有一定的促進(jìn)作用。值得一提的是，該酒莊是較早進(jìn)入中國(guó)市場(chǎng)的葡萄酒供應(yīng)商。酒莊第三代家族繼承人杰瑞德·懷特說(shuō)，中國(guó)人說(shuō)十年磨一劍，今年是杰羅莎酒莊進(jìn)入中國(guó)市場(chǎng)的第10個(gè)年頭。2018年，杰羅莎酒莊出口中國(guó)葡萄酒總量約占整個(gè)澳大利亞葡萄酒出口總量的4.5%，酒莊在中國(guó)市場(chǎng)的9年里實(shí)現(xiàn)了2800倍的銷售增幅，書(shū)寫(xiě)了行業(yè)奇跡。杰羅莎紅酒集團(tuán)聯(lián)合創(chuàng)始人、澳大利亞臻釀葡萄酒集團(tuán)總裁郭松告訴記者，杰羅莎酒莊參加了去年在上海舉辦的中國(guó)國(guó)際進(jìn)口博覽會(huì)，并在展會(huì)上簽署了價(jià)值約為2.5億美元的意向協(xié)議。郭松還強(qiáng)調(diào)，澳大利亞葡萄酒在中國(guó)市場(chǎng)取得的市場(chǎng)份額對(duì)澳大利亞國(guó)內(nèi)生產(chǎn)總值和出口增長(zhǎng)都作出了貢獻(xiàn)。另外，以南澳為例，葡萄酒產(chǎn)業(yè)還帶動(dòng)了與該產(chǎn)業(yè)相關(guān)聯(lián)的其他產(chǎn)業(yè)，促進(jìn)了這些產(chǎn)業(yè)的發(fā)展及就業(yè)穩(wěn)定增長(zhǎng)。
　　郭松說(shuō)，為了加速澳大利亞葡萄酒出口，澳大利亞酒業(yè)總局三年前推出了出口及區(qū)域葡萄酒產(chǎn)業(yè)支持組合項(xiàng)目，其中包括推動(dòng)對(duì)華出口策略，如針對(duì)中國(guó)市場(chǎng)量身定制各種營(yíng)銷活動(dòng)，包括展會(huì)、為中國(guó)消費(fèi)者提供深度葡萄酒文化旅游等；扶持面向中國(guó)市場(chǎng)的澳大利亞葡萄酒企業(yè)，包括一項(xiàng)葡萄酒出口補(bǔ)助金計(jì)劃等等。