據外媒報道，雖然在葡萄和紅葡萄酒中發現的化合物--白藜蘆醇多年來一直被認為是一種潛在的抗癌補充劑，但背后的疑問依舊存在。現在，一項新的研究將有助于向人們闡明這種化合物的抗癌性，特別是它抑制某種突變蛋白質收集的能力，該能力最終有助于對抗某些癌癥。

　　據了解，這項研究由里約熱內盧聯邦大學和里約熱內盧州立大學共同完成。研究人員解釋稱，白藜蘆醇可能具備了通過聚合變異p53蛋白質減小腫瘤大小的能力。這是首個證實該物質能夠減小腫瘤大小的研究。

　　根據這項研究，大約60%的癌癥腫瘤中都有發現變異p53蛋白質淀粉聚合物。出于這個原因，抗癌研究人員已經開始著眼于將這種突變蛋白質作為惡性腫瘤潛在治療手段的研究。