隨著人們生活水平的提高，葡萄酒越來(lái)越多地進(jìn)入尋常百姓人家。新疆地產(chǎn)葡萄酒品牌西域明珠、鄉(xiāng)都、天山冰湖、納蘭河谷等聲名鵲起，獨(dú)特的風(fēng)情韻味給人們留下了美好印象。在絲綢之路經(jīng)濟(jì)帶核心區(qū)建設(shè)加速推進(jìn)進(jìn)程中，開(kāi)放的新疆迎來(lái)了更多的進(jìn)口葡萄酒，國(guó)內(nèi)外葡萄酒的“爭(zhēng)奇斗艷”極大地豐富了人們的飲食文化。

　　作為我國(guó)葡萄酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展的后起之秀，近年來(lái)新疆葡萄酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展勢(shì)頭強(qiáng)勁，靠著水土光熱等得天獨(dú)厚的優(yōu)勢(shì)，新疆葡萄酒借助產(chǎn)業(yè)發(fā)展深度“發(fā)酵”的效應(yīng)，在市場(chǎng)上表現(xiàn)出十足的信心。

　　競(jìng)爭(zhēng)與交流更密

　　日前，來(lái)自南美洲國(guó)家——智利葡萄酒協(xié)會(huì)聯(lián)合32家精品酒莊組團(tuán)登陸烏魯木齊進(jìn)行產(chǎn)品巡展。這是該協(xié)會(huì)第一次組織這么大規(guī)模的進(jìn)疆巡展。

　　“智利葡萄酒搭配新疆大盤(pán)雞，絕配！”活動(dòng)中，************位國(guó)際葡萄酒大師趙鳳儀很興奮。她說(shuō)，經(jīng)過(guò)自己親自測(cè)評(píng)，智利葡萄酒順滑、微酸的口感和新疆菜在味覺(jué)上很搭，非常適合新疆人在吃大盤(pán)雞、涼菜皮辣紅時(shí)飲用。

　　據(jù)悉，自2015年起，中國(guó)免去了智利葡萄酒的進(jìn)口關(guān)稅，促進(jìn)了其在中國(guó)市場(chǎng)的推廣。在“一帶一路”建設(shè)推進(jìn)中，中國(guó)又和智利簽訂了新的升級(jí)版自貿(mào)協(xié)議，這讓智利葡萄酒在中國(guó)市場(chǎng)有了更多機(jī)遇。

　　“智利葡萄酒早在十幾年前就少量進(jìn)入中國(guó)新疆市場(chǎng)了。這次來(lái)新疆，我們高興地發(fā)現(xiàn)，智利葡萄酒與新疆葡萄酒口感比較接近。我們還驚訝地發(fā)現(xiàn)，新疆葡萄酒不僅品質(zhì)好、產(chǎn)量大，酒莊也非常多，而且檔次高，兩地可以多交流。”智利葡萄酒協(xié)會(huì)亞洲區(qū)總監(jiān)JulioAlonso對(duì)記者說(shuō)。

　　近期，除智利外，還有澳大利亞等多國(guó)葡萄酒品鑒活動(dòng)也在烏魯木齊舉行。各國(guó)酒商在推介本國(guó)葡萄酒的同時(shí)，也都對(duì)新疆葡萄酒產(chǎn)業(yè)的發(fā)展十分贊賞，顯然，新疆葡萄酒與進(jìn)口葡萄酒競(jìng)爭(zhēng)加劇的同時(shí)也密切了雙方的交流。

　　這幾日，記者在烏魯木齊市各大超市或?qū)I(yíng)店看到，法國(guó)、西班牙、格魯吉亞等國(guó)進(jìn)口葡萄酒比比皆是，價(jià)位在一百多元至千元不等，而與之同等價(jià)位的地產(chǎn)葡萄酒也是毫不遜色，包裝精美、色澤清冽誘人，格外吸引消費(fèi)者的“眼球”。市民在選購(gòu)葡萄酒時(shí)，顯然有了更大范圍的選擇。

　　一位資深葡萄酒銷售人員告訴記者，盡管市場(chǎng)上國(guó)內(nèi)外葡萄酒競(jìng)爭(zhēng)激烈，但本地消費(fèi)者已趨于成熟，對(duì)地產(chǎn)葡萄酒仍青睞有加。

　　加快完善產(chǎn)業(yè)鏈

　　“眾所周知，葡萄酒生產(chǎn)是‘七分種植、三分釀制’。新疆土壤光照及氣候環(huán)境優(yōu)勢(shì)突出，天山南北麓、伊犁河谷等地都具有生產(chǎn)世界優(yōu)質(zhì)葡萄酒的條件。新疆葡萄酒產(chǎn)業(yè)規(guī)模大，品質(zhì)潛力在中國(guó)是屬于‘第一梯隊(duì)’的?！?月16日，新疆大唐西域酒莊股份有限公司總經(jīng)理王群對(duì)記者說(shuō)。

　　盡管新疆葡萄酒有底氣走強(qiáng)市場(chǎng)，但在王群看來(lái)，新疆葡萄酒和國(guó)際葡萄酒接軌還不到位。他說(shuō)，新疆優(yōu)越的生產(chǎn)環(huán)境完全可以產(chǎn)出世界頂級(jí)的葡萄酒，近些年新疆葡萄酒屢獲國(guó)際大獎(jiǎng)金獎(jiǎng)就是明證。因?yàn)殡x北上廣及沿海主要葡萄酒消費(fèi)地區(qū)較遠(yuǎn)，新疆葡萄酒應(yīng)當(dāng)組團(tuán)規(guī)模推介，持之以恒地進(jìn)行市場(chǎng)開(kāi)拓，發(fā)展前景會(huì)更好。

　　“葡萄酒生產(chǎn)是世界性的，市場(chǎng)也是全世界的。國(guó)外不把葡萄酒當(dāng)成輕奢品，大多當(dāng)葡萄酒是一個(gè)飲品、生活必需品，因而會(huì)去世界各地推介?！蓖跞赫J(rèn)為，新疆葡萄酒消費(fèi)市場(chǎng)比起內(nèi)地來(lái)說(shuō)不算很大，但仍然有很多國(guó)外葡萄酒進(jìn)入，原因之一是國(guó)外葡萄酒市場(chǎng)推廣非常成熟，這值得新疆葡萄酒企業(yè)學(xué)習(xí)。

　　記者從采訪中獲悉，從葡萄種植到葡萄酒釀造，再到品牌打造和葡萄酒文化的拓展，新疆葡萄酒加快了完善產(chǎn)業(yè)鏈的步伐。目前以酒莊酒為代表的高端葡萄酒產(chǎn)業(yè)正在全疆各地興起，疆內(nèi)有一定規(guī)模和知名度的酒莊有30多家，走上了個(gè)性化、精品化發(fā)展的市場(chǎng)之路。大唐西域酒莊、中菲酒莊、天塞酒莊等綜合型規(guī)?；?、實(shí)力雄厚的酒莊，不僅深度開(kāi)發(fā)推廣葡萄酒文化，還以各自響亮的品牌走出新疆，更發(fā)出了向世界展示新疆葡萄酒風(fēng)采的明確信號(hào)。

　　今年，新疆天山北麓生態(tài)釀酒葡萄產(chǎn)業(yè)園在呼圖壁縣啟動(dòng)，其種植規(guī)模在5萬(wàn)畝以上。新疆亞中集團(tuán)有限公司正加快推動(dòng)該項(xiàng)目建設(shè)，該公司董事局主席唐德明告訴記者，產(chǎn)業(yè)園核心區(qū)坐落于最適宜種植釀酒葡萄的天山北麓，這里與美國(guó)加州、法國(guó)波爾多并稱為世界釀酒葡萄黃金產(chǎn)區(qū)，將建設(shè)以釀酒葡萄原料和中小精品酒莊（微酒堡）為主，集葡萄酒生產(chǎn)、休閑度假、觀光體驗(yàn)為一體的國(guó)際葡萄酒谷。

　　“亞中集團(tuán)的葡萄產(chǎn)業(yè)園項(xiàng)目，是新疆葡萄酒企業(yè)欲做大做強(qiáng)產(chǎn)業(yè)，步入高端、走向世界的表現(xiàn)之一。新疆葡萄酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展正當(dāng)時(shí)，只要持之以恒地耕耘國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)，一定會(huì)讓世界驚艷?！蓖跞赫f(shuō)。