美國第三任總統(tǒng)托馬斯·杰斐遜（Thomas Jefferson），1743年生于弗吉尼亞州，父親是當(dāng)?shù)厍f園主，母親來自名門望族。這位偉大的政治家，獨立宣言的起草者，在美國的歷史上聲名顯赫。除了作為開國元勛在政治上的功績之外，他的博學(xué)，廣泛的愛好，為這位相貌平平的總統(tǒng)先生增添了不少光輝。哲學(xué)家，科學(xué)家，古生物研究專家，作家，建筑師，園藝師集這么多稱謂于一身的人，也許在人類歷史上也是罕見的。不過今天話題，是他的另一個冠名--葡萄酒收藏家。

　　杰斐遜總統(tǒng)了解葡萄酒的精深程度以及他在葡萄酒里投入的時間、精力和金錢可能是令人瞠目的。他于1772年定居蒙地塞洛（Monticello），莊園占地2000公頃。他利用在法國做貿(mào)易專員的一段時間，認(rèn)真研究歐洲文化，將很多有用的資料郵寄到家里，包括書籍、植物、種子、塑像、科學(xué)儀表、建筑制圖，然后在自己的莊園進(jìn)行葡萄種植實驗。
 
　　1784-1789年，在他繼任了本杰明·富蘭克林的部長職位之后，外交的便利使他獲得機會周游法國以及起其周邊國家，不過和別人不同的是，他的巡游路線是一條沿著著名葡萄酒產(chǎn)區(qū)的路線：從勃艮地（Bourgogne）開始經(jīng)過羅恩河谷（Rhone Valley），到意大利的皮特蒙德，然后回到波爾多。他的巡游筆記記錄了關(guān)于各個葡萄酒產(chǎn)區(qū)的點點滴滴，包括鄉(xiāng)村的文化風(fēng)俗、制造工藝和社會組織形式，尤其是葡萄種植技術(shù)，其中有詳盡的品酒紀(jì)錄和一些走訪酒莊的收獲，每一瓶他喝過的酒都記錄下來了，據(jù)統(tǒng)計有將近200種不同地區(qū)的葡萄酒。作為美國的外交使節(jié)，在筆記中他絲毫不掩飾對法國的熱愛，說到：“所有人都有兩個祖國，自己本來的那個和法國。”他在波爾多短暫逗留了4天，即1787年5月24到28日，而且僅在25日訪問了幾座葡萄園而已。但神奇的是，他記錄的那些關(guān)于索爾泰納（Sauterne）和梅多克（Medoc）地區(qū)葡萄酒的分級幾乎與半個世紀(jì)后法國1855年分級制度如出一轍，在他當(dāng)年擬定的法國五大酒莊當(dāng)中，其中有四家當(dāng)選了1855年法國葡萄酒*********位列——瑪歌堡（Chateau Margaux）、拉菲堡(Chateau Lafite-Rothschild)、拉圖堡（Chateau Latour）、木桐堡（Chateau Mouton-Rothschild）。而那時是1787年，我們現(xiàn)在所熟知的現(xiàn)代葡萄酒和等級酒的生產(chǎn)剛剛開始嶄露頭角。在筆記中他特別推薦索爾泰納（Sauterne）、巴薩克（Barscac）和普雷格納克（Preignac）的酒，特別是伊甘堡（Chateau d’Yquem），并定購了好幾瓶他最喜歡的1784年份伊甘。

　　他的私人酒窖里大量儲存了法國最高等級的葡萄酒：奧比昂堡（Chateau Haut-Brion）—它也是歷史上最早一款“出口”美國的紅酒，當(dāng)時身為法國大使的杰弗遜在離任時，捎了六箱Haut-Brion寄回老家弗吉尼亞；拉菲堡（Chateau Lafite）—那瓶他在法國購買并且在美國家中久藏的拉菲紅酒已經(jīng)被福布斯雜志評為世界上最貴的一瓶紅酒；瑪歌堡（Chateau Margaux）和伊甘堡（Chateau d’Yquem ）——在1985年6月的倫敦佳士得拍賣會上，一瓶1784年份伊甘堡（Chateau d'Yquem）以56588美元成交，之所以買的如此高價，除了酒本身的歷史價值外，當(dāng)屬酒瓶上杰斐遜總統(tǒng)的簽名了。
 
　　杰斐遜總統(tǒng)是波爾多葡萄酒的忠實擁護(hù)者，他形容波爾多葡萄酒是阿波羅神酒，給人以耐心，是智者的飲品。他也很喜歡勃艮地葡萄酒，認(rèn)為它們無與倫比，完美無瑕，今天我們提起的勃艮地令人垂涎的Volnay (紅)和Montrachet（白），都是杰斐遜的最愛。他從一些法國酒莊訂酒，對自己的酒如何包裝，哪個港口入關(guān)，對船長的安排，如何隔岸付款，如何支付進(jìn)口稅，都妥善安排親歷親為。享樂主義者和品酒專家的他，是當(dāng)時最有經(jīng)驗的內(nèi)行：“首先質(zhì)量要好，其次我們再討論價格！”他這樣寫信給勃艮第酒商。他認(rèn)為葡萄酒是治療酗酒者的最好的藥：葡萄酒賣得好的國家不會有醉鬼，它把人們從毒藥似的威士忌酒中解放出來。

　　1791年，作為總統(tǒng)的杰斐遜實施征收酒精飲料稅，但葡萄酒除外，隨后他又減輕了葡萄酒進(jìn)口稅。在他任職的近30年間，一直積極進(jìn)口歐洲著名葡萄的枝條，雖然沒有能適應(yīng)美國本土的品種存活，但是他很有信心地說過：總有一天美國葡萄酒會與法國葡萄酒一爭高下的。今天，作為新世界領(lǐng)軍者的美國葡萄酒業(yè)確實沒有讓他們的總統(tǒng)失望。
 
　　美國作家John Hailman的書 《托馬斯·杰斐遜與紅酒》（Thomas Jefferson on Wine），作者用戲謔的風(fēng)格描寫了這位總統(tǒng)先生的酒壇軼事，似乎因為對葡萄酒鐘愛而致總統(tǒng)的英名毀于一旦。而我卻認(rèn)為，杰斐遜和葡萄酒的故事為這位充滿總統(tǒng)增加了些許平易近人的親切成分。